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亳州市人民政府

文章来源:admin    时间:2019-09-09 20:41

  

白酒.jpg

白酒健康高端论坛活动中,专家学者围绕白酒健康产业进行讨论。

9月8日,2019中国白酒健康研究高端论坛举行,国内白酒行业大咖、医药专家汇聚一堂,共同探讨“大健康 新时代”环境下中国白酒的健康研究及发展新趋势,助力中国白酒健康化的发展。

市人大常委会副主任解杰昂在致辞中表示,中药与白酒是亳州的两颗璀璨明珠,亳州将中医药和白酒作为支柱性产业着力发展,让“一酒一药”产生了更多的联想空间,也为中国白酒健康研究提供了更多可能。他希望白酒企业加强与相关科研院校的产学研合作,为白酒健康发展提供理论依据、技术支持,研究生产更安全、更健康的产品;希望相关院所和行业同仁积极参与中国白酒健康研究院的各项活动,资源共享、优势互补,实现中国白酒产业高格局、高水平、高速度的发展,促进白酒产业转型与升级;希望行业协会加强方向指引,引导白酒企业朝着健康养生、利国惠民的方向发展。

安徽省科学技术协会副主席魏军锋,市政协副主席沈振清参加活动。(记者 刘景侠 文/图)

●侧记

白酒健康 坐而论道

9月8日下午,作为药博会的又一重要活动——2019中国白酒健康研究高端论坛如期举行,众多嘉宾代表齐聚亳州,共话白酒历史文化,研讨白酒产业发展。专家学者与药商代表等共150余人参加了此次论坛,现场很是热闹。

活动中,清华大学教授邢新会和江南大学教授范文来分别作主题报告,论述中国白酒健康价值、药食同源健康文化。其中,邢新会的报告题为《大健康时代中国白酒产业发展的思考》,范文来的报告题为《白酒,为药而生,生而为药》。

“亳州拥有丰富的中药资源,这里的企业可以加大科技研发的力度,着力打造具有独特品质的产品,做好中药与白酒精深加工的文章,持续拉长白酒产业链。”邢新会从当前社会各界广泛关注的大健康时代说起,就如何进一步做大做强白酒产业提出了独特见解。

报告中,范文来从酒的历史渊源谈起,结合中西方酿酒工艺和文化历史,对白酒的药效作用进行了深入解读。就如何把中药与白酒产业有机结合起来,范文来在活动结束后接受了记者的采访,他表示保健酒是白酒与中药有机结合的好产品,随着人们生活水平的不断提高,养生保健产品将越来越受青睐,在生产保健酒时要把握好品质、工艺、包装等要素,同时还要提醒大家要适度饮酒,这样才能达到最佳的养生功效。

随着“大健康”时代的来临和“健康中国”战略规划的推进实施,中国白酒产业在新时代下亟须创新和升级,如何做好“白酒健康”是中国白酒产业新时期的重要工作任务。为此,论坛还邀请了中国药膳研究会首席专家、山东中医药大学博士生导师张文高,安徽中医药大学教授、博士研究生导师储全根,世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会副会长、安徽中医药大学兼职硕士生导师邓沂等专家共同对话“白酒健康”。

主题报告会后,与会专家学者与全国各地的企业嘉宾围绕“适量饮酒是健康生活方式的一部分”“白酒健康 药食同源”两个角度进行了探讨,共论中医药、白酒、健康等产业创新的新需求、新趋势。

此次活动由中国白酒健康研究院主办,安徽古井贡酒股份有限公司承办。论坛还对古井贡酒·37℃亳菊进行了产品推介。据悉,该产品是将古井贡酒、亳菊两大亳州地理标志产品有机结合,采菊入酒,研制而出的一款极具亳州特色的创新产品。(记者 刘景侠)

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